Vi hade bjudit in Johan till middag. Föga kunde han ana att vi hade planerat en riktig brakmiddag. Vi började med att skåla in våren med en vårsaison från O/O. Sen korkade vi upp en otrolig flaska Michel Gonet till ostron både från Frankrike och Bohuslän.
Till förrätten öppnade jag upp en flaska Bolondok Napja (betyder första april på ungerska) från Péter Wetzer. Det var en extremt god rosé som passade utmärkt till den kokta purjolöken på gräddfil, med sojabrynt smör och pepparrot.
Till huvudrätt bjöd vi på pasta al limone och en flaska Fred #8 från Strekov 1075.
Slutligen hade vi lagat en tiramisu till efterrätt och serverade ett glas portvin till det.
Kanske den bästa middagen jag någonsin har bjudit på! Extremt stolt och nöjd!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar